　　】【食齐】春时】【羹齐】夏时】【酱齐】秋时】【饮齐】冬时】【凡和】春多】【，夏】苦，】【多辛】冬多】【，调】滑甘】【牛宜】，羊】【黍，】宜稷】【犬宜】，雁】【麦，】宜菰】【春宜】豚膳】【芗，】宜腒】【膳膏】，秋】【犊麑】膏腥】【冬宜】羽膳】【膻。】修，】【脯，】豕脯】【糜脯】麇脯】【麋、】、田】【、麇】皆有】【，雉】皆有】【。爵】鷃，】【，范】芝栭】【菱，】，枣】【栗，】，柿】【瓜，】，李】【梅，】，楂】【梨，】，桂】【大夫】食，】【脍无】，有】【无脍】士不】【羹胾】庶人】【老不】食。】【：春】葱，】【用芥】豚；】【用韭】秋用】【。脂】葱，】【用薤】三牲】【藙，】用酰】【兽用】。鹑】【、鸡】、鴽】【酿之】。鲂】【烝，】烧，】【，芗】蓼。】【食雏】，狼】【肠，】去肾】【狸去】脊，】【去尻】狐去】【，豚】脑，】【去乙】鳖去】【。肉】脱之】【鱼曰】之，】【曰新】，栗】【撰之】桃曰】【之，】梨曰】【之。】夜鸣】【庮，】泠毛】【毳、】，狗】【股而】、臊】【鸟麃】而沙】【、郁】豕望】【而交】、腥】【马黑】而般】【、漏】雏尾】【盈握】食，】【雁翠】鹄鸮】【，舒】翠，】【肝，】肾，】【奥，】胃。】【腥细】为脍】【大者】轩；】【曰麋】鱼为】【，麇】辟鸡】【野豕】轩，】【为宛】，切】【若薤】实诸】【以柔】。羹】【，自】侯以】【至于】人无】【。大】无秩】【，大】七十】【有阁】天子】【阁。】达五】【右达】，公】【伯于】中五】【大夫】阁三】【士于】一】

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　　】【豆之【，水】【之】【也；】【，】【产之】也。】【豆，【产也】【其】【水物】【笾】【之荐】水土】【品也【不敢】【常】【而贵】【，】【以交】神明】【义也【非食】【之】【。先】【荐】【可食】而不】【耆也【卷冕】【车】【陈也】【可】【也。】壮，】【不可【也。】【庙】【，而】【安】【。宗】之器】【可用【而不】【便】【也，】【交】【神明】，不】【以同【所安】【之】【。酒】【美】【玄酒】水之】【，贵【味之】【也】【黻文】【美】【疏布】尚，】【女功【始也】【莞】【安，】【越】【鞂之】，明】【也。【羹不】【，】【质也】【圭】【琢，】其质】【。丹【雕几】【美】【车之】【尊】【朴也】贵其】【而已【。所】【交】【明者】【可】【于所】亵之】【也。【是而】【宜】【俎奇】【豆】【，阴】之义】【。黄【，郁】【之】【也。】【中】【；目】气之】【明者【。言】【于】【清明】【也】【祭天】扫地】【祭焉【于其】【而】【。酰】【美】【而煎】之尚】【贵天【也。】【刀】【，而】【之】【，贵】义也】【声和【后断】【