　　】【食齐】【春时】【齐】【夏时】【酱齐】【秋】【饮齐】【冬时】【凡和【春多】【，夏】【苦，】多辛】【冬多】【，调】【甘】【牛宜】【，羊】【黍】【宜稷】【犬宜】【，雁【麦，】【宜菰】【春宜】豚膳】【芗，】【宜腒】【膏】【，秋】【犊麑】【膏】【冬宜】【羽膳】【膻。【修，】【脯，】【豕脯】糜脯】【麇脯】【麋、】【田】【、麇】【皆有】【，】【皆有】【。爵】【鷃，【，范】【芝栭】【菱，】，枣】【栗，】【，柿】【，】【，李】【梅，】【，】【梨，】【，桂】【大夫【食，】【脍无】【，有】无脍】【士不】【羹胾】【人】【老不】【食。】【：】【葱，】【用芥】【豚；【用韭】【秋用】【。脂】葱，】【用薤】【三牲】【，】【用酰】【兽用】【。】【、鸡】【、鴽】【酿之【。鲂】【烝，】【烧，】，芗】【蓼。】【食雏】【狼】【肠，】【去肾】【狸】【脊，】【去尻】【狐去【，豚】【脑，】【去乙】鳖去】【。肉】【脱之】【曰】【之，】【曰新】【，】【撰之】【桃曰】【之，【梨曰】【之。】【夜鸣】庮，】【泠毛】【毳、】【狗】【股而】【、臊】【鸟】【而沙】【、郁】【豕望【而交】【、腥】【马黑】而般】【、漏】【雏尾】【握】【食，】【雁翠】【鹄】【，舒】【翠，】【肝，【肾，】【奥，】【胃。】腥细】【为脍】【大者】【；】【曰麋】【鱼为】【，】【辟鸡】【野豕】【轩，【为宛】【，切】【若薤】实诸】【以柔】【。羹】【自】【侯以】【至于】【人】【。大】【无秩】【，大【七十】【有阁】【天子】阁。】【达五】【右达】【公】【伯于】【中五】【大】【阁三】【士于】【一】

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太史康平

　　】【熬：】【，】【其皽】【编】【牛肉】【，屑【与姜】【洒诸】而盐】【，干】【之】【施羊】【如】【施麋】【施鹿【施麇】【如牛】。欲】【肉则】【煎】【以醢】【欲】【则捶】【食之【

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斐冰芹

　　】【祭有【时：】【祭】【，夏】【禘】【秋祭】尝，】【祭曰【。礿】【禘】【义也】【、】【，阴】也。】【者阳【盛也】【尝】【之盛】【故】【：莫】于禘】【尝。【者于】【也】【爵赐】【顺】【义也】于尝】【，出【邑，】【秋】【顺阴】【。】【记曰】“尝】【日，【公室】【示】【；草】【墨】【未发】政，】【民弗【草也】【”】【：禘】【之】【大矣】治国】【本也【不可】【知】【明其】【君】【，能】事者】【也。【明其】【，】【不全】【能】【事，】臣不】【。夫【者，】【以】【也，】【之】【也。】故其】【盛者【其志】【；】【厚者】【义】【。其】章者】【其祭【敬。】【敬】【内之】【莫】【不敬】。是】【君子【祭也】【必】【莅之】【故】【则使】可也】【虽使【也，】【不】【义者】【明】【义故】。其】【薄者【其志】【，】【其义】【求】【；使】必敬】【，弗【得已】【祭】【敬，】【为】【父母】？夫】【有铭【铭者】【自】【。自】【称】【其先】之美】【而明【之后】【者】【为先】【，】【不有】焉，】【不有【焉，】【之】【称美】【称】【，此】子孝】【之心【。唯】【者】【。铭】【论】【其先】之有】【善，【烈勋】【庆】【名列】【下】【而酌】祭器】【自成【名焉】【以】【先祖】【。】【扬先】，所】【崇孝【。身】【焉】【也。】【后】【，教】。夫】【者，【称而】【下】【焉耳】【是】【君子】观于】【也，【美其】【称】【美其】【。】【之者】明足】【见之【仁足】【与】【知足】【之】【可谓】矣。】【而勿【，可】【恭】【故卫】【之】【铭曰】六月】【亥，【假于】【庙】【曰：】【舅】【乃祖】叔，】【右成【。成】【乃】【叔随】【汉】【，即】于宗】【，奔【无射】【启】【公。】【乃】【成叔】纂乃】【服。【考文】【，】【耆欲】【率】【士，】恤卫】【，其【公家】【夙】【解，】【曰】【『休】！』】【公曰【“叔】【！】【铭：】【乃】【服。】悝拜】【首曰【“对】【以】【，勤】【施】【烝彝】。”】【卫孔【之鼎】【也】【之君】【譔】【先祖】美，】【明着【后世】【也】【比其】【以】【其国】如此】【子孙【守宗】【社】【，其】【无】【而称】，是】【也；【善而】【知】【明也】【而】【传，】仁也】【此三【，君】【之】【也。】【，】【公旦】勋劳】【天下【周公】【没】【王、】【追】【周公】所以】【劳者【而欲】【鲁】【赐之】【祭】【外祭】则郊】【是也【内祭】【则】【禘是】【夫】【尝禘】升歌】【清庙【，下】【管】【》；】【玉】【，以】《大】【》；【佾，】【舞】【夏》】【天】【之乐】。康】【公，【以赐】【也】【孙纂】【至】【今不】，所】【明周【之德】【又】【其国】【